Обучение в институтах гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса
Ожидается, что индустрия гостеприимства и туризма в ближайшие 15 лет вырастет в три раза, а к 2020 году станет крупнейшей индустрией в мире. По данным Международного Совета по Туризму и Путешествиям, ежедневно туристы тратят 5 миллиардов долларов. Спрос на высококвалифицированный персонал с впечатляющими карьерными перспективами ждет выпускников по всему миру.
Обучение в индустрии гостеприимства
Индустрия гостеприимства – это больше, чем просто гостиничный и ресторанный бизнес. Она также включает путешествия, туризм и отдых, которые являются одними из самых быстро растущих секторов мировой экономики. В швейцарских институтах гостиничного бизнеса можно обучаться по специальностям гостиничный, ресторанный, спортивный, событийный, туристический менеджмент, а также менеджмент в индустрии развлечений. Благодаря стремительному развитию индустрии гостеприимства у выпускников появилась возможность выбора из большого списка предложений рабочих мест на рынке труда.
Возможности трудоустройства
Гостеприимство
-
Отели, курорты и клубы - Рестораны, бары
- Кейтеринг
Путешествия и туризм
- Путешествия и туризм
- Круизные лайнеры, авиакомпании, железнодорожные компании
-
Конвенции и конференции
Индустрия развлечений
- Досуг и отдых
- Казино, тематические парки развлечений
- Организация праздников, парки и отдых
Здоровье и красота
-
Спортивный менеджмент - Фитнес-центры, спа-салоны и оздоровительные центры
Консалтинг
- Управление персоналом
- Средства массовой информации, тренинги, образование
- Управленческий консалтинг
Особенности швейцарской модели обучения
Среди особенностей обучения в швейцарских институтах гостиничного менеджмента можно отметить большое внимание, уделяемое практике и оплачиваемым стажировкам (более 90% студентов получают оплачиваемую стажировку, из них 70-80% - в отелях 4 и 5 звезд), а также помощь институтов в трудоустройстве выпускников.
|
|
|
|
|
Стажировки являются неотъемлемой частью образовательного процесса. В зависимости от длительности программы студенты проходят 1-3 стажировки длительностью 6 месяцев один раз в год. Одна из стажировок обычно проходит в Швейцарии, а последующие – в других странах мира. Благодаря стажировкам студенты получают бесценный опыт, а также налаживают деловые связи с потенциальными работодателями. Выпускники швейцарских институтов гостиничного бизнеса пользуются большим спросом у ведущих сетей отелей и ресторанов, благодаря высокой репутации учебных заведений, практической направленности обучения и тому уровню совершенства в предоставлении услуг, которое они воспитывают в своих студентах. Представители работодателей посещают институты и проводят собеседования с кандидатами до 30 раз в год. Для студентов организуются мастер-классы по написанию резюме и прохождению собеседований, им предоставляют базы данных работодателей и рекомендации преподавателей. Студенты могут посещать ярмарки вакансий в разных странах мира.
Ведущие институты гостиничного и туристического бизнеса, представителем которых является компания IQ Consultancy:
Институт гостиничного бизнеса César Ritz (Швецария) является ведущим институтом гостиничного и туристического бизнеса в Швейцарии. César Ritz аккредитован старейшей американской ассоциацией колледжей NEAS&C (New England Association of Schools and Colleges). Уникальной особенностью института является наличие Академии кулинарного искусства.
Расположение
Институт César Ritz состоит из двух кампусов:
Institute Hotelier "César Ritz" Le Bouveret, открытый в 1986 году расположен в городе Ле Бувре. Здесь учатся по дипломным программам и проходят первый год обучения по программам бакалавриата. Здесь же находится Академия кулинарного искусства. Вуз расположен в историческом здании начала 20-го века на берегу Женевского озера. Ле Бувре является небольшим летним курортом, в 1,5 часах езды от Женевы.
University Centre "César Ritz" Brig, открытый в 1992 году в городе Бриг. Сюда студенты программы бакалавриата переходят на второй и третий год обучения. Здесь же ведется преподавание по постдипломным и магистерским программам. Бриг является большим оживленным городом, в 2-х часах езды от Женевы и в 3-х часах езды от Милана.
Программы обучения
- Международный бакалавриат в области гостиничного и туристического менеджмента
- Швейцарский высший диплом в области гостиничного и ресторанного менеджмента
- Швейцарский высший диплом в области гостиничного и туристического менеджмента
- Постдипломная программа в области международного гостиничного менеджмента
- Магистерская программа в области международного гостиничного и туристического менеджмента
- Магистерская программа по международному менеджменту в индустрии гостеприимства
- Академия кулинарного искусства
Первая Швейцарская Бизнес Школа Гостиничного и Туристического Менеджмента в Греции
ALPINE COLLEGE была основана в 1987 году, чтобы удовлетворить потребность в квалифицированных специалистах в области индустрии гостеприимства и туристического менеджмента в стране, где туризм всегда был основным источником дохода для местных жителей. Со дня своего основания выпускниками
ALPINE COLLEGE стали более тысячи человек, которые в настоящее время занимают высокие должности в различных отраслях области индустрии гостеприимства не только в Греции, но и по всему миру.
Расположение
ALPINE COLLEGE расположен в Глифаде, самом дорогом и престижном районе Афин, в западной части Аттики на берегу Эгейского моря, 30 минут от международного аэропорта Афин.
Программы обучения
- Международное гостеприимство и управление в индустрии гостеприимства (1 год)
- Управление в индустрии гостеприимства и туризма (3 года)
- Ресторанный менеджмент (3 года)
- Событийный и выставочный менеджмент (3 года)
- Отельный менеджмент с углубленным изучением событийного и выставочного менеджмента (2,5 года)
- Отельный менеджмент (2 года)
- Управление в сфере кулинарного искусства (2 года)
- Событийный и выставочный менеджмент (2 года)
- Spa-Management (2 года)
- Управление в индустрии туризма (2 года)
- Программа последипломного образования (1 год)
- Spa-Management on-line
- Программы дистанционного обучения
- Подготовительная программа изучения английского языка (6 месяцев)
Институт высшего образования
Glion (Швейцария) предлагает для выпускников школ обучение по программам бакалавриата в гостиничном, событийном, спортивном менеджменте и менеджменте в индустрии развлечений; для кандидатов с высшим образованием постдипломные программы в индустрии гостеприимства и спортивном менеджменте; МВА со специализацией в маркетинге и лидерстве. В 2001 году
Glion получил аккредитацию престижной американской ассоциации ВУЗов New England Association of Schools and Colleges (NEASC).
Расположение
Glion Institute of Higher Education располагает двумя кампусами: один в городе Глион на берегу Женевского озера в бывшем здании отеля “Grand Hotel Bellevue” рядом со знаменитым городом-курортом Монтре, второй - в двух минутах ходьбы от центра города Бюлль. Оба кампуса находятся всего в часе езды от Женевы.
Программы обучения
Бакалавриат (BA):- Гостиничный менеджмент
- Событийный менеджмент
- Спортивный менеджмент
- Менеджмент в индустрии развлечений
- Post Graduate Diploma in Event, Sport & Entertainment Administration
- Post Graduate Higher Diploma in Event, Sport & Entertainment Management
- Post Graduate Diploma in Hospitality Administration
- Post Graduate Higher Diploma in Hospitality Management
- Маркетинг
- Лидерство
Школа Гостиничного Бизнеса
Les Roches была основана в 1954 году Марселем и Жан-Пьером Клива (Marcel and Jean-Pierre Clivaz) в небольшом городке Блюш. Уже через пять лет школа стала популярной во Франции и Италии, а вскоре начала принимать студентов со всего мира. С ноября 2000 года
Les Roches School of Hotel Management вошла в состав группы LAUREATE Hospitality Education, в которую входят лучшие университеты гостиничного бизнеса в мире.
В 2000 году школа гостиLes Roches School of Hotel Management официально признана Swiss Hotel Association - престижной Швейцарской ассоциаций гостиничного бизнеса, которая была основана в 1986 году, и является гарантом высочайшего уровня образования в сфере гостиничного бизнеса. А также аккредитована как высшее учебное заведение американской ассоциацией ВУЗов New England Association of Schools and Colleges (NEASC). Такую аккредитацию в Швейцарии имеют всего лишь три школы гостиничного бизнеса.
Расположение
Кампус с видом на долину реки Рон и окруженный величественными Швейцарскими Альпами, находится в очаровательном местечке Блюш, на высоте 1274 метра над уровнем моря, в нескольких минутах езды от известного горнолыжного курорта Кран-Монтана и в 2 часах от Женевы.
Программы обучения
Бакалавриат (BBA \ BSc):- Предпринимательство
- Финансы
- Маркетинг
- Post Graduate Diploma in International Hospitality Administration (PGD)
- Post Graduate Higher Diploma in International Hospitality Management (PGHD)
- Маркетинг
- Финансы
Les Roches Jin Jiang International Hotel Management College был основан в 2004 году в г. Шанхай в Китае, это единственная швейцарская школа гостиничного менеджмента в Китае, преподавание в которой ведется на английском языке.
Школа Les Roches Jin Jiang образована двумя лидерами в индустрии гостеприимства – ведущей международной швейцарской школой гостиничного менеджмента Les Roches Switzerland, которая существует уже 54 года и Jin Jiang International Hotels, самой большой гостиничной сетью в Китае.
Les Roches Jin Jiang официально признана Swiss Hotel Association - престижной Швейцарской ассоциаций школ гостиничного менеджмента, которая была основана в 1986 году, и является гарантом высочайшего уровня образования в сфере гостиничного бизнеса. А также аккредитована американской ассоциацией ВУЗов New England Association of Schools and Colleges (NEASC).
Расположение
Кампус Les Roches Jin Jiang расположен на территории университета Shanghai Normal University Feng Xian, рядом с живописным курортом Feng Xian и морским побережьем, в 45 минутах от центра Шанхая.
Программы обучения
Постдиполомные программы (PGD):- Post-Graduate Certificate (PGC) или Post-Graduate Higher Certificate (PGHC)
- Post-Graduate Diploma (PGD)
Швейцарская школа гостиничного менеджмента
Les Roches Marbella была основана в 1995 году. Школа предлагает отличное образование, основанное на традициях швейцарского гостеприимства и признаваемое во всем мире.
Обучение ведется на английском языке. Программы состоят из теоретических курсов и практических занятий в современных классах с новейшим оборудованием, что позволяет выпускникам школы быстро обрести знания и навыки работы. Студенты также изучают дополнительный иностранный язык, что очень важно для работы в сфере гостеприимства.
В 2002 году Les Roches Marbella была официально признана Swiss Hotel Association - престижной Швейцарской ассоциаций школ гостиничного менеджмента, которая была основана в 1986 году, и является гарантом высочайшего уровня образования в сфере гостиничного бизнеса. А также аккредитована американской ассоциацией ВУЗов New England Association of Schools and Colleges (NEASC).
Расположение
Кампус находится в жилом квартале между центром Марбельи и знаменитой гаванью Puerto Banus, в 45 минутах езды от Малаги и международного аэропорта.
Программы обучения
Бакалавриат (BBA):- Предпринимательство
- Финансы
- Маркетинг
- Post Graduate Diploma in Hospitality Management (PGD) - Эксперт гостиничного менеджмента
- Post Graduate Diploma in Golf Management (PGD) - Эксперт гольф менеджмента