Британское питание: что едят дети в школах Англии

Как организовано питание в британской школе

Трехразовое питание ученикам обеспечивает школьная столовая. Она может быть расположена в основном или отдельном здании. В Англии есть определенные требования к качеству продуктов для школьных столовых. В частных пансионах эти стандарты особенно высоки. Составлением сбалансированного рациона и готовкой занимается кухня во главе с шеф-поваром. Меню разрабатывается по принципу правильного питания на 4-5 недель.

Команда школьной столовой Charterhouse School

Ежедневный рацион

На каждый прием пищи предусмотрено несколько опций. Ребенок может попросить положить ему то, что он захочет. Также всегда можно обратиться за добавкой.

Завтрак

Традиционный английский завтрак включает яичницу, фасоль, сосиски, бекон. Также есть овсяная каша, мюсли с молоком, тосты с джемом или медом, фрукты, чай или кофе.

Обед

Как правило, на обед у детей есть выбор из 2-3 видов горячего. Может быть предложен гарнир с мясом, рыбой или овощами. Часто родители интересуются, будут ли подавать суп. Да, супы есть в английских школах на регулярной основе, обычно это овощные крем-супы, реже – супы с мясом. А в салат-баре можно самостоятельно выбрать себе овощи для салата. Также на обед обычно есть десерт.

Ужин

Вечером студентам предлагается выбор из горячих блюд, а также свежие овощи и фрукты. Часто столовые организуют ужин с национальной кухней какой-нибудь страны. Иногда школы предлагают посвятить вечерний прием пищи какой-нибудь теме: тогда дети самостоятельно готовят и накрывают ужин вместе с воспитателем.

Ученицы Handcross Park School выбирают свежие овощи в салат-баре

Пример меню

Многие школы публикуют меню на неделю на родительском портале, чтобы семья могла знать, чем питается ребенок.

Пример меню на неделю в Cheltenham College

Перекусы

У старшеклассников есть доступ к своей мини-кухне, где они самостоятельно могут перекусить в течение дня. Ребята заваривают чай или кофе, делают тосты с сыром, джемом или арахисовой пастой. На кухне обязательно стоит холодильник, где хранятся молоко, сыр, фрукты и другие продукты. Также школьников обеспечивают свежими фруктами: в столовых стоят фруктовые корзинки, из которых можно взять что-нибудь с собой. В некоторых школах после окончания уроков устраивают чаепитие, где могут быть предложены кексы или пирожные. Вредные перекусы, такие, как чипсы, школы не приветствуют, однако полезные снеки вроде хлебцев или злаковых батончиков можно купить в автомате на кампусе.

Студенты Uppingham School за обедом

Диетическое и аллергическое питание

Перед началом учебного года школа собирает данные у студентов об особых предпочтениях в еде. При наличии весомых оснований меню для ребенка может быть разработано индивидуально. Причиной для этого может стать диета по медицинским показаниям, наличие аллергии, диеты по религиозным и этическим соображениям.

Как правило, наиболее распространенные требования к питанию, а именно вегетарианский, безлактозный и безглютеновый рационы, уже включены в основное меню школы. При производстве товаров Великобритании распространены специальные маркировки, которые помогают определить, подходит ли продукт для того или иного типа питания. Так могут быть промаркированы веганские или халяльные изделия, а также те, что содержат аллергены: лактозу, глютен, орехи и т.д. Поэтому детям будет несложно сделать правильный выбор при самостоятельной покупке продукта, например, при выезде в город на экскурсию.

Примеры блюд в столовой Abingdon School

Доставка

Старшеклассники могут заказать еду на кампус из близлежащих кафе, уведомив об этом воспитателя. Обычно в радиусе школы есть точки, предлагающие всеми любимые пиццу, суши и бургеры. Как правило, еду заказывают во время праздников, например, дня рождения. В случае, если родители студента не приветствуют доставку, то они уведомляют об этом воспитателя и он контролирует это в частном порядке.