Как стать управляющим отелем

Судя по фильмам и сериалам, управляющий отелем улыбается гостям и сопровождает их в роскошные номера. Помимо этого:

• контролирует все сферы деятельности отеля (от ресторана до серверной);
• разбирается с проблемными ситуациями;
• ведет отчетность по каждому отделу;
• планирует бюджет и контролирует издержки;
• ведет переговоры с бронирующими сервисами, такими как Booking.com;
• проводит ежедневный аудит.

Требования к образованию в гостиничном бизнесе зависят от типа отеля и интересов руководителей. Крупные отельные сети, как правило, ищут кандидатов со степенью бакалавра в сфере гостеприимства. Среди основных требований:

• знание нескольких иностранных языков;
• опыт решения бизнес-задач в международных компаниях;
• опыт руководства большой командой;
• лидерские навыки.

Основной минус обучения гостеприимству в России — отсутствие стажировок за границей. К тому же невозможно сразу после выпуска занять должность управляющего — придется проходить долгий карьерный путь.

Российское образование уделяет 60% теории и лишь 40% практике. Еще один существенный минус — в России обучение собственно специальности начинается с третьего курса, а первые 1–2 года студенты тратят на общеобразовательные предметы.

По всем перечисленным параметрам выигрывает зарубежное образование. С дипломом таких вузов, как Glion («Лучшая школа гостиничного менеджмента 2015») и Les Roches (топ-3 мировых институтов гостеприимства), вы сможете сразу после выпуска претендовать на руководящую должность и будете готовы к работе в международных компаниях.

Швейцарские вузы сотрудничают с такими отелями как Hilton, Four Seasons, Marriott, Hyatt, Mandarin, W Hotels и многими другими. Пройдя в этих компаниях стажировку, вы с большой вероятностью получите предложение о работе.

• 90% выпускников Glion получают одно или несколько приглашений на работу.
• 85% студентов Les Roches трудоустраиваются сразу после обучения.
• 33% выпускников Les Roches в 2017 году стали предпринимателями.

Жизнь и учеба в мультикультурной среде дает навыки решения культурных, моральных и этических проблем в международных организациях. Вы разовьете навыки, которые высоко ценят предприниматели: критическое мышление, креативность, решение проблем и ведение переговоров.